O que colocar na mesa de sobremesas para o Natal?
Esta é uma dúvida que me inquieta todos os anos. Aliás, mal entra o Novembro e se começa a sentir o Natal a chegar, já eu ando em pulgas a pesquisar novas sobremesas.
Gosto de manter as tradições e, por isso, há receitas que não podem faltar. O pão-de-ló, o bolo rei, a aletria, as rabanadas... fazem sempre todos parte da ementa. Mas também gosto de apresentar coisas diferentes, outras receitas, outros sabores, menos típicos, mas que sabem bem para cortar com os fritos e a canela. Uma espécie de pausa doce dos doces tradicionais.
Tento sempre escolher sobremesas e bolos mais leves, com sabores frescos, que calham bem numa altura de exageros.
Hoje sugiro uma tarte de limão merengada. Tão fresca e leve que se desfaz na boca. Depois de a comer ainda nos deixa espaço na barriga para provar as outras iguarias.