segunda-feira, 4 de novembro de 2013

Lollipops de After Eight


Adoro programas de culinária. Se puder vejo todos e não sou muito esquisita. Mas claro, tenho alguns que me prendem mesmo à televisão. Sempre fui fã assumida do Gordon Ramsay. Vejo todos os seus programas, leio os livros e acho que o caminho da vida dele foi muito interessante. 
Mas às vezes somos surpreendidos com novos chefs que nos deixam a salivar pelas suas receitas. 
Foi o caso da Lorraine Pascale. Nunca tinha ouvido falar dela até dar um programa de culinária na SicMulher que mostra receitas simples e deliciosas, feitas pela Lorraine, geralmente ligadas ao forno: assados, pão, pizzas, bolos... 
A antiga modelo, mostra uma simplicidade contagiante em tudo o que faz e, no final, os resultados são sempre maravilhosos. 
Uma nova e agradável descoberta que tem dado frutos na cozinha. Neste caso, deu Lollipops. 
Obrigada Lorraine, a família farta-se de agradecer os petiscos! 



  • 50 min | Fácil

  • 150 g Bolachas de Cacau
  • 50 g Chocolate para culinária Rajá
  • 5 chocolates After Eight
  • 100 g Chocolate branco (para culinária)
  • 50 g Enfeites Coloridos

  • Derreta o chocolate para culinária Rajá em banho maria. Adicione os After Eight e mexa até obter um creme liso. Reserve.
  • Triture as bolachas de cacau e misture ao chocolate previamente derretido. Deverá formar uma pasta que não seja demasiado líquida. Leve ao frigorífico, durante 10 minutos. 
  • Entretanto, derreta em banho maria o chocolate branco. 
  • Retire a pasta de chocolate do frigorífico e faça pequenas bolas. Pegue em pauzinhos de espetadas e molhe a ponta do pau no chocolate branco. Assim, o pau irá colar com mais facilidade nos Lollipops. Espete o pau nos Lollipops com cuidado. 
  • Mergulhe os Lollipops no chocolate branco e decore com os enfeites coloridos. 
  • Leve ao frigorífico durante 15 minutos e sirva fresco.